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本届大赛共有来自全国的256所本科院校、高职高专院校和中职学校的789名选手参赛,参赛院校数和参赛选手人数为历届大赛之最。比赛设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个项目,每个赛项分别包括综合知识理论考核、现场操作和英语水平测试三个环节。与往届大赛相比,本次大赛调整了理论考试和实操项目,优化了工作机制、参赛流程,对接实际需求、保障大赛公平、鼓励人人成才,促进旅游专业教育水平和学生能力的提升。

　　□记者 刘 兵 报道

比赛期间主办方还举办了以“科技·酒店·人”为主题的酒店职业教育创新论坛以及教材展、酒店用品供应商展和国际交流展等开放赛事活动。

本报青岛讯 5月7日-9日,由中国旅游协会旅游教育分会和山东省旅游发展委员会联合主办、青岛市旅游发展委员会协办、青岛酒店管理职业技术学院承办的2017年“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在青岛举行。