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　　1994年（第一届）：由莆田市政府、福建省旅游局等联合举办，10多个国家和地区近万人参加。

　　1997年（第二届）：与首届旅游经贸洽谈会联合举办，被列入全国35个王牌旅游项目之一。

　　2000年（第三届）：被国家旅游局列为“神州世纪游”活动系列站点之一。

　　2002年（第四届）：莆田市决定从本届开始，每年举办一届妈祖文化旅游节。

　　2004年（第六届）：首个全国性妈祖文化社团——中华妈祖文化交流协会在本届旅游节上正式成立。

　　2006年（第八届）：首次由国家旅游局、中国侨联指导举办，由海峡两岸关系协会、海峡两岸旅游交流协会等联合主办。

　　2007年（第九届）：福建省政府开始参与主办湄洲妈祖文化旅游节，国家文化部担任支持单位。

　　2010年（第十二届）：国家旅游局与福建省政府共同主办中国·湄洲妈祖文化旅游节，标志着该旅游节升格为国家级节庆活动。

　　2011年（第十三届）：开幕式上，国际节庆协会主席史蒂文·施迈德向湄洲岛颁发“世界节日活动之城”荣誉奖牌和旗帜。

　　2013年（第十五届）：包含妈祖文化旅游品牌推广大会等，两岸旅游业界代表共同签署《妈祖文化旅游圈战略合作湄洲宣言》。

　　2015年（第十七届）：举办首届国际妈祖文化学术研讨会，央视“心连心”艺术团慰问演出。

　　2016年（第十八届）：作为第一届世界妈祖文化论坛系列活动之一同期举行，湄洲妈祖文化旅游节开始呈现国际化特点。

　　2017年（第十九届）：为第二届世界妈祖文化论坛系列活动之一，举办开幕式、妈祖祭典表演、千团游湄洲等系列活动。