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番薯花差不多已成为一种记忆中的小吃美食，往常只有在临近过年时才能吃到。番薯花不仅味道美，做功也繁杂，选一个晴朗的日子将番薯去皮蒸熟，与糯米粉混合，加入白糖、芝麻，用擀面杖擀成一个大小厚薄均匀的面皮后，再切成一个个的小方型，用剪刀把小方块剪出花型做好，利用天晴一次性晒干。要吃的时候放入油锅炸至金黄，吃到嘴里满口酥脆，既营养又易于消化，尤以朱店村的番薯花最为有名。

大树下村具有历史悠久的客栈文化，自明末清初，村中便建起了大小不一的农家客栈，供来往客商歇息、留宿，最多时有30多家。其中保留至今、规模最大、保存最为完整的是建于明代的余庆堂。

六月六，每家必备的主打美食就是六月饼。村民们早几天先将六月饼烙好、烤好，到节日这天，调好油汤，将饼沾上油汤，放锅里蒸软，雪白油亮的饼就可以上桌了。

如何报名

本周六，新报有约！

★赤岸酥饼

这种长相与龟苓膏相近的豆腐，原材料来自与一种阔叶小灌木叫豆腐柴，这种植物在赤岸山区内分布广泛。柴豆腐加工方法简便：将豆腐柴嫩叶摘下洗净，用手使劲揉搓，将叶片内的汁液搓出，成浓稠状；再将液体倒入纱布中过滤，滤液渐渐融入清水中，再不断地在纱布上加适量的稻草或毛柴灰制作的碱水，静止数分钟后，便凝结成青绿色的冻状物质，待其凝固干燥后，再用刀切成方块食用。

神坛村，在这个不到200人的小山村，走出了两位金华历史上仅有的参加过二万五千里长征的先驱者，他们就是冯雪峰和冯志祥。

塘边村附近有一处古代水利遗址———蜀墅塘，建于南宋淳熙十一年（1184年），其建筑特色与都江堰有异曲同工之妙，被认为是我国乃至世界上山地型水库的鼻祖。

雅端村不仅是义乌保存较好、较大的明清古村落，也是远近闻名的“长寿村”。如今，村里80岁以上的老人有42名，90岁以上的老人有9名。“耕读传家”是雅端村的文化传承，目前村里保存较好的有古民居大小厅18处，其中最具有代表性的有容安堂、叙伦堂、遗安堂。

★豆皮素包

特别提醒：

活动内容

★丹溪醉核桃

外人或许对金华酥饼比较熟悉，对赤岸的酥饼少有耳闻。赤岸酥饼用上好的猪油，伴以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，再和面成馅。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。赤岸酥饼形似蟹壳，色泽艳丽，两面金黄，分层如纸，咸鲜酥脆。轻咬一口，外酥内脆并带着柔软，烤熟的芝麻香味醇厚，油而不腻，松而不散。再加上梅干菜混合肥膘肉烤制后产生的特别香味，光是其香味就能让人垂涎三尺。

“山盆下水碓，杨梅整大堆。”每到杨梅成熟时，这句话总在赤岸人口中相传。赤岸杨梅的品种有黑炭梅、东魁、水晶梅、真梅等。赤岸杨梅具有色泽艳丽、个大核小，甜中带酸的特色，还具有健脾止咳、止泻防暑的功效。到了杨梅成熟的季节，不少村民会邀请亲朋好友前来采摘，马路上车水马龙游客络绎不绝，大家纷纷来体验亲自采摘杨梅的田间乐趣。每年的夏至前后是吃杨梅的最佳季节，赤岸杨梅产地主要集中在下水碓、山盆、羊印一带。

活动不设竞赛，从本周六下午1点30分开始签到（需自行前往报到点：赤岸塘边村篮球场），一人一车，即到即走，当天下午4点前返回原地还车。

由于公共自行车对骑行者有年龄限制，鉴于安全考虑，本次报名限16~65周岁的身体健康人群，户籍不限。我们将给每位报名成功者购买保险，并发放一份活动礼包，内含矿泉水、T恤以及小礼品等。因此，报名时需提供本人姓名、手机号和身份证号。报名成功者，本报将逐一电话通知。其他人员如想参与，无活动礼包赠送，可自带骑行工具，但要自行购买保险，确保安全。

金秋十月，赤岸的西海正是一副水墨长卷，飘香金桂沁人心脾，在这个季节最有看头。因此，“新报乡村欢乐行”本期向您推荐赤岸———

赤岸独特“民宿”推荐

二是拨打新报热线85252000报名。300个名额先报先得，报完为止。

由于公共自行车有限，本次活动仅限300个名额。300辆公共自行车将从义乌城区驳运至赤岸塘边村，从该村蜀墅塘始发，一路沿着自行车绿道骑行，至雅端村原路折返，整个行程约8公里。

赤岸·西海美丽乡村精品区是以“花海”为景观特色，以桂花、栀子花、杜鹃花为主要花卉，拥有油菜花、太阳花、荷花、腊梅花等四季可观赏的景观，是义乌江南特色的乡村旅游胜地。

本周六，气象预报是个大晴天，趁着秋天的尾巴，新报联合义乌市赤岸镇政府、义乌市城建资源经营有限公司，到有着义乌“最美乡道”之称的赤岸西海，来一场公共自行车的人文骑行游，一起践行绿色出行、低碳生活。

★神坛村

为了便于大家交流，我们建了一个活动QQ群579895151，希望报名者加入本群，便于及时获取活动信息。骑行当天，在本群分享本次活动图文，还能得到意外惊喜哦。

松瀑山位于赤岸镇乔溪村，据史料记载，自宋朝以来，这里就是一处绝佳的游览胜地。峡口石壁上有宋人石刻“松瀑泉石”四个清雅端正的大字。

★山粉大肠

★酒糟馒头